Welkom bij Tomorrow 2025 | Food for thought

Caroline Vercauteren, Leading Lady van BonMush, liet haar apotheek na vijf jaar achter zich en transformeerde in 2016 het  traditioneel charcuteriebedrijf van haar schoonouders tot BonMush. Gedreven door haar passie voor gezonde en duurzame alternatieven, ontwikkelde ze een breed scala aan vegetarische en veganistische producten op basis van oesterzwam, met het welbekende Sea Salad als eerste succes. Haar missie: meer mensen laten genieten van vegetarisch eten.  

Johan Martens is bio-ingenieur en professor emeritus aan de KULeuven, gespecialiseerd in oppervlaktechemie en katalyse. Daarnaast is hij ondernemer en uitvinder. Tijdens zijn doctoraat in de Toegepaste Biologische Wetenschappen onderzocht hij functionele nanoporeuze materialen, die een belangrijke rol spelen in katalyse en moleculaire scheiding. Zijn werk heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van nieuwe technieken die invloed hebben op verschillende industrieën, van chemie tot materiaalkunde.  

Sophie Flagothier is een Belgische bio-ingenieur en CEO en medeoprichtster van YouMeal, een bedrijf dat u door middel van software helpt om voeding die rekening houdt met allergieën, diëten en milieuoverwegingen aan te bieden. Een bedrijf dat inzet op gezonde, duurzame, gevarieerde voeding voor iedereen dus. In 2016 ontving YouMeal een erkenning voor bedrijven met een significante milieu-impact en een solide businessplan.  

Jean-Marc Vandoorne is CEO van BioFirst Group, een Belgisch bedrijf dat zich richt op biologische gewasbescherming en -voeding. Onder zijn leiding is het bedrijf uitgegroeid tot wereldleider in duurzame landbouwoplossingen. Hun missie: streven naar een toekomst waarin gewasteelt en natuur met elkaar in balans zijn, voor een betere en gezondere planeet. 

Eric Bosly is CEO van Cosucra, een Belgisch bedrijf dat gespecialiseerd is in het ontwikkelen van duurzame, plantaardige eiwitten en vezels. Met meer dan twintig jaar ervaring bij Cosucra en een achtergrond in ingenieurswetenschappen, ziet hij grote opportuniteiten in de groeiende vraag naar plantaardige en lokale voeding. Bosly streeft er elke dag opnieuw naar om de menselijke gezondheid door innovatieve voedselingrediënten te verbeteren.  

Jaap Korteweg is de oprichter van Those Vegan Cowboys, een bedrijf dat met een flinke dosis cowboymentaliteit veganistische producten ontwikkelt met dezelfde smaak als traditionele zuivelproducten. Het bedrijf heeft een duidelijke duurzaamheidsvisie en streeft ernaar om het intensieve gebruik van onze grond en ons water te reduceren. De liefde voor dieren speelt daarin een grote rol. 

Olivier Tilkens is bij Puratos verantwoordelijk voor Noord- en Oost-Europa. Het bedrijf is een wereldspeler in de bakkerij-, patisserie- en chocolateriesector. Olivier trad negen jaar geleden in dienst bij de Puratos Group en leidde de activiteiten in Afrika voordat hij begin 2020 de Noord- en Oost-Europese markt overnam. Puratos helpt bedrijven door technologieën en ervaringen uit culturen over de hele wereld rond voeding om te zetten in nieuwe kansen.