Stefanie Van Waes est titulaire d’un master en droit de l'UGent et d’un master en droit fiscal de la VUB.
Elle a commencé sa carrière en tant que conseillère juridique au sein du département crédits d’une banque internationale belge, où elle a temporairement travaillé au bureau de Paris. Depuis 15 ans, elle est planificatrice patrimoniale auprès de différentes banques privées.
En 2015, elle a commencé à travailler pour Société Générale Private Banking (reprise ultérieurement par ABN AMRO Private Banking). Elle se consacre à la planification patrimoniale en droit civil et à la planification philanthropique par le biais de dons à des œuvres caritatives.